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Angeles Fitness

Galletas rústicas de chocolate fit

 

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Galletas de chocolate Low Carb

¿A quien no le gustan las galletas? Y si son de chocolate mucho más. Pues hoy os pongo una receta de galletas rústicas, fitness, saludables, baja en hidratos de carbono y veganas... ¿Siempre podemos pedir más, no?

Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Autor Ángeles Fitness

Ingredientes

  • 40 g Proteína en polvo sin sabor Es totalmente opcional. La recomiendo para personas que quieran elevar el aporte proteico.
  • 85 g Harina de coco
  • 20 g Cacao desgrasado en polvo
  • 45 g Mantequilla de almendra o cacahuete
  • 18 g Azúcar de coco o edulcorante al gusto
  • 100 g Compota de manzana Si la compras envasada asegúrate que solo contiene azúcares presentes en la fruta

Elaboración paso a paso

  1. Añadimos la proteína en polvo (en el caso de que la uses) con harina de coco, cacao y azúcar de coco (en mi caso)

  2. Una vez mezclemos todos lo ingredientes secos ya podemos ponerle la mantequilla del fruto seco que hayas elegido y la compota de manzana

  3. Ahora nos toca remover bien todos los ingredientes y podemos añadirle unas cucharadas de leche de soja o agua si vemos que nos queda demasiado densa la masa.

  4. Pre calentamos el horno a 180º mientras damos forma y ponemos nuestras galletas en un papel de horno o similar para que no se nos queden pegadas.

  5. Introducimos las galletas y las dejamos 20 minutos aproximadamente (varía según el horno)

  6. Puedes ponerle trozos de chocolate sin azúcar o frutos secos encima antes de terminar la cocción.